Etusivu

Kaptah söi kultaisista astioista ja hänen talossaan juoksi vesi kreetalaiseen tapaan hopeisista hanoista ja hänen kylpyammeensa oli hopeaa ja hänen käymälänsä istuin oli mustaa puuta ja sen seinät oli upotettu täyteen kalliita kiviä jotka muodostivat miellyttäviä kuvia. Hän syötti minulle ihmeellisiä ruokia ja juotti minulle pyramidien viiniä ja hänen syödessään huvittivat häntä soittajat ja laulajat ja Theban kauneimmat ja taitavimmat tanssitytöt esittivät hänen huvikseen mitä taidokkaimpia tansseja. Hänellä ei kuitenkaan ollut naisista paljon iloa, koska hänen vatsansa oli lemmenhuvien tiellä, mutta hän valitsi mieluimmin vatsan ilot, koska piti niitä naisten tarjoamia iloja suurempina. - Waltari, Mika: Sinuhe egyptiläinen, 15. painos, s. 774

Moritsuke (盛り付け) tarkoittaa ruoan esillepanoa.

Tämä wiki sisältää ainoastaan kaikkein parhaat reseptini. Meillä on myös yli 6000 reseptin ruokawiki mutta se on huonosti organisoitu ja sisältää tekijänoikeuden alaista materiaalia, joten sitä ei voi pitää auki suurelle yleisölle. Tämän wikin kaikki reseptit ovat omia (tai omia muunnelmiani yleisesti tunnetuista) ja kuvat ovat joko itse ottamiani tai niitä käytetään lisenssiehtojen mukaisesti.

Wikin logokuvassa on ihanaa nattōa eli japanilaisia mädätettyjä soijapapuja keitetyn riisin päällä, mausteena japanilaista sinappia (jap. からし) ja soijakastiketta. Moritsuke-wikissä on tällä hetkellä 46 artikkelia.

Linkkejä

Pääluokat Kaikki sivut Ateriat Raaka-aineet Ruokalajit Ruokakulttuurit Sanasto Valmistusmenetelmät Vuodenajat

Reseptikokoelmia https://www.kotikokki.net/

Ruokakulttuureja Japanilainen keittiö Kiinalainen keittiö Suomalainen keittiö http://www.datsha.com/ruokanurkka/ (venäläinen keittiö)

Sekalaista 10 parasta -listat Raholan syötäviä sanoja (Arkistoitu) Wikipedia: Ruoanlaitto

TODO-lista

Nämä parhaimmista parhaat reseptit pitäisi vielä lisätä: Dwaejigalbi, Hunajalla sivelty rapea possunkylki (Honey Glazed Crispy Pork Belly), Juvetsia, Kanaa hoisin-kastikkeessa, Kanaa Kung Pao, Kanaa Pang-pang, Köyhät ritarit, Lasimestarin silli, Linquistin hihvi, Māpō doufu, Okraa ja broileria, Okraa sipulien ja tomaattien kera, Pelmenit, Perunagratiini, Porsaankyljykset riisipedillä, Punainen naudanlihacurry (แกงพะแนงเนื้อ, gaeng pá-naeng néua), Riisipaperirullat, Rogan Josh, Tamales, Tandoorikana, Tarzanin banaanikakku, Tonkatsu, Valkosipulileipä, Welsh Rabbit, Yakitori, Yu-Lingin mausteinen kana