Tärkeimmät julkiset lokit

Tämä on yhdistetty Moritsuken lokien näyttö. Voit rajoittaa listaa valitsemalla lokityypin, käyttäjän tai sivun johon muutos on kohdistunut. Jälkimmäiset ovat kirjainkokoherkkiä.

• 21. helmikuuta 2026 kello 10.50 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Maissiöljy (Ak: Uusi sivu: Category:Kasvisöljyt Category:Maissi)
• 21. helmikuuta 2026 kello 10.46 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Kreetalainen valkopapukeitto (Ak: Uusi sivu: Kreetalainen valkopapukeitto ''fasoláda''. {| |-valign="top" |Perinteinen tapa, 4-6 annosta: * n. 250 g valkoisia papuja, esiliotetaan ainakin yön yli * 1-2 sipulia hienonnettuna * 2 dl oliiviöljyä * n. 300 g raastettua tomaattia tai n. 200 g tomaattimurskaa * (2 porkkanaa ohuina siivuina) * 2 varsisellerin vartta (tai pala juuriselleriä) * (pieni kuivattu tulinen paprika) * suolaa * valkopippuria * vettä |2-3 annosta: * n. 125 g valkoisia papuja, esiliotetaan ainakin...)
• 21. helmikuuta 2026 kello 10.45 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Valkopippuri (Ak: Uusi sivu: Luokka:Pippuri)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.09 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Omenakompotti (Ak: Uusi sivu: ==Cattelinin ravintolan omenakompotti== Jo 27 vuoden ajan olemme itse syöneet tätä ruokalajia joka päivä. [https://en.wikipedia.org/wiki/Cattelin Ravintolassamme] kuuluu päivän ohjelmaan, että vähän ennen lounasajan alkua voi istahtaa hetkiseksi nauttimaan tätä vatsalle terveellistä herkkua. Me käytämme siihen tuoreita omenia ja varomme keittämästä niitä liian pitkään. Ne eivät missään tapauksessa saa soseutua tai olla täysin pehmeitä. Liemen on olta...)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.09 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Yritykset (Ak: Uusi sivu: Luokka:Main)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.09 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Ravintolat (Ak: Uusi sivu: Luokka:Yritykset)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.08 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Entiset ravintolat (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ravintolat Luokka:Historia)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.08 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Ruotsalaiset ravintolat (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ravintolat)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.08 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Cattelinin ravintola (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ruotsalaiset ravintolat Luokka:Entiset ravintolat)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.07 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Siemenet (Ak: Uusi sivu: Luokka:Raaka-aineet)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.06 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Tonkapapu (Ak: Uusi sivu: Luokka:Siemenet Luokka:Mausteet)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.05 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Päärynät (Ak: Uusi sivu: Luokka:Hedelmät)
• 20. helmikuuta 2026 kello 12.04 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Kompotit (Ak: Uusi sivu: Luokka:Jälkiruoat)
• 20. helmikuuta 2026 kello 08.52 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Perunamuusi (Ak: Uusi sivu: * 1 kg jauhoisia perunoita * suolaa * vettä * 100 g voita (tai maun mukaan) * 2 dl kermaa Kuori perunat leikkaa hyvin isot perunat pienemmiksi paloiksi, pane kattilaan, kaada päälle vettä niin että perunat juuri peittyvät. Kuumenna ja lisää suolaa 1 rkl vesilitraa kohden. Keitä rauhallisesti kiehuvassa vedessä kypsäksi, yleensä vie noin 25 minuuttia. Ota keitinvettä talteen. Jos haluat oikein hyvää muusia, pese perunat ja keitä ne kuorineen. Joudut tosin kuo...)
• 20. helmikuuta 2026 kello 08.45 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Lisukkeet (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ruokalajit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.29 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Kasvissäilykkeet (Ak: Uusi sivu: Luokka:Säilykkeet)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.28 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Suolakurkku (Ak: Uusi sivu: Luokka:Säilykkeet)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.23 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Kilohaili (Ak: Uusi sivu: Anjovis valmistetaan useimmiten kilohailista, ''Sprattus sprattus''. Luokka:Kalat)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.22 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Anjovis (Ak: Uusi sivu: Luokka:Kilohaili Luokka:Säilykkeet)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.21 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Lihamureke (Ak: Uusi sivu: frameless|right Mureke on mureke. Katso tiistaina lentomäkeä sillä aikaa, kun palvelija valmistaa murekkeen ja perunamuusin. Tarjoa lihamureke perunamuusin ja suolakurkun kera. Luokka:Liharuoat Luokka:Jauheliha Luokka:Naudanliha Luokka:Sianliha Luokka:Korppujauhot Luokka:Kananmuna Luokka:Sipuli Luokka:Peruna Luokka:Suolakurkku)
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.19 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Tiedosto:Murekepäivä.png
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.19 Np keskustelu muokkaukset tallensi tiedoston Tiedosto:Murekepäivä.png
• 23. marraskuuta 2025 kello 10.09 Np keskustelu muokkaukset siirsi sivun Luokka:Kananmunat uudelle nimelle Luokka:Kananmuna luomatta ohjausta (Nimeämiskäytäntö)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.41 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Catering (Ak: Uusi sivu: '''Catering'''-luokan reseptit ovat sellaisia, joita on helppo valmistaa isolle määrälle ruokailijoita. Luokka:Ruokalajit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.38 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Butlerin lammaslaatikko (Ak: Uusi sivu: Tekijänoikeussyistä en laita reseptiä tänne, mutta voin toki kertoa, että laatikon ainekset ovat lampaan- tai karitsanjauheliha, munakoiso, peruna, paprika, sipuli, tomaatit, riisi, korppujauhot, voi, timjami, valkosipuli, suola, mustapippuri ja valkoviini. Ruoka valmistetaan aika lailla samaan tapaan kuin Imaami pyörtyy|Imaami kaatuu, saa niin rajun kouristuksen että vain päälaki ja kantapäät koskevat lattiaa, silmät kääntyvät nurin päin ja suusta valuu va...)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.31 Np keskustelu muokkaukset siirsi sivun Luokka:Historialliset keittiöt uudelle nimelle Luokka:Historiallinen keittiö luomatta ohjausta (Nimeämiskäytäntö)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.30 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Vähä-Aasian keittiö (Ak: Uusi sivu: Luokka:Aasialainen keittiö)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.30 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Turkkilainen keittiö (Ak: Uusi sivu: Luokka:Eurooppalainen keittiö Luokka:Aasialainen keittiö)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.29 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Lähi-Idän keittiö (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ruokakulttuurit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.29 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Historialliset keittiöt (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ruokakulttuurit Luokka:Historia)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.28 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Kreikkalainen keittiö (Ak: Uusi sivu: Luokka:Eurooppalainen keittiö)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.28 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Ottomaanien valtakunnan keittiö (Ak: Uusi sivu: Luokka:Vähä-Aasian keittiö Luokka:Historialliset keittiöt)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.26 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Fenkoli (Ak: Uusi sivu: Luokka:Vihannekset)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.24 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Sitruunapippuri (Ak: Uusi sivu: Luokka:Mausteseokset)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.22 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Lihanvastikkeet (Ak: Uusi sivu: Luokka:Kasvisruoat)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.22 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Makea sipuli (Ak: Uusi sivu: Luokka:Sipulit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.22 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Valkoinen sipuli (Ak: Uusi sivu: Luokka:Sipulit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.22 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Jauhis (Ak: Uusi sivu: Luokka:Lihanvastikkeet)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.11 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Uunivuoka (Ak: Uusi sivu: Luokka:Ruokalajit)
• 23. marraskuuta 2025 kello 09.10 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Imaami pyörtyy (Ak: Uusi sivu: '''İmam bayıldı''', eli Imaami pyörtyy tai Kardinaali kupsahtaa, on tunnettu Osmanien (Ottomaanien) valtakunnan resepti. Alkuperäinen resepti on sipulilla, valkosipulilla ja tomaatilla täytetty kesäkurpitsa, joka haudutetaan oliivlöljyssä. Reseptistä on lukemattomia muunnelmia, joista pitää erityisesti mainita ruotsalaisen Carl Butlerin lammaslaatikko. Oma muunnelmani on alla. Tämä on erittäin hyvää, sen voi tehdä isolle ryhmäl...)
• 23. kesäkuuta 2025 kello 13.46 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Mitat (Ak: Uusi sivu: ===Vanhat uuninlämmön kuvaukset=== * ''Hyvin mieto'' = 125..150 °C tai (toisen lähteen mukaan) 75..120 °C * ''Mieto'' = 175 °C tai (toisen lähteen mukaan) 125..175 °C * ''Keskinkertainen'' = 200..225 °C tai (toisen lähteen mukaan) n. 200 °C * ''Hyvä lämpö'' = 220..250 °C (ei esiinny kaikissa lähteissä) * ''Kuuma'' = 250..275 °C tai (toisen lähteen mukaan) yli 250 °C * ''Hyvin kuuma'' = 300 °C {{sanasto}})
• 27. helmikuuta 2025 kello 11.50 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Banaanit (Ak: Uusi sivu: Luokka:Marjat)
• 27. helmikuuta 2025 kello 11.49 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Epähedelmät (Ak: Uusi sivu: Luokka:Kasvikset)
• 5. syyskuuta 2024 kello 16.16 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Viimeinen ateria (Ak: Uusi sivu: '''Viimeinen ateria''' on kuolemaantuomituille myönnetty viimeinen ruokailu, johon (teoriassa) saa valita mitä tahansa. Tälle sivulla yritän kehittää oman Viimeisen ateriani, jossa kaikki on täydellistä. Käyttäisin mielelläni klassisen, 1800-luvulla kehitetyn gastronomisen järjestyksen mukaista ruokailua, tarjoilu à la Russe eli ruokalaji kerrallaan. Jos tämä ei ole mahdollista, niin japanilainen ''kaiseki''-ruokajärjestys käy tämän sijasta, koska se tarjo...)
• 19. elokuuta 2024 kello 13.31 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Ryōri (Ak: Uusi sivu: Japanilaiset ruokailutavat ({{K-ja|料理|ryōri}}) ovat: * Chakaiseki ryōri - teeseremonian ruoat * ({{K-ja|普茶料理|fucharyōri}}) * Honzen ryōri ({{K-ja|本膳料理|honzen ryōri}}) * Kaiseki ryōri ({{K-ja|懐石料理|kaiseki ryōri}}) * Osechi ryōri ({{K-ja|御節料理|osechiryōri}}) - uudenvuoden ruoat * Shojin ryōri ({{K-ja|精進料理|shōjin ryōri}}) * ({{K-ja|手料理|teryōri}}) * ({{K-ja|家庭料理|katei ryōri}}) * ({{K-ja|...)
• 19. elokuuta 2024 kello 09.04 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Leivät (Ak: Uusi sivu: Luokka:Leivonta)
• 19. elokuuta 2024 kello 09.03 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Paistaminen (Ak: Uusi sivu: Luokka:Valmistusmenetelmät)
• 19. elokuuta 2024 kello 09.02 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Patongit (Ak: Uusi sivu: Luokka:Leivät)
• 19. elokuuta 2024 kello 09.01 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Patonki (Ak: Uusi sivu: 4 patonkia * 975 g vehnäjauhoja * 2 tl suolaa * 3/4 tl kuivahiivaa * 7,5 dl huoneenlämpöistä vettä Pane jauhot ja suola kulhoon, sekoita hyvin. Lisää hiiva ja sekoita. Kaada vesi päälle ja sekoita tasaiseksi. Peitä kulho kannella tai tuorekelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä yön yli tai ainakin 8-10 h. Jauhota leivonta-alusta, kaada taikina sille ja jauhota se päältä. Ota uuniritilä ja pane siihen leivinpaperi. Leikkaa neljään osaan ja muotoile pa...)
• 25. kesäkuuta 2024 kello 11.34 Np keskustelu muokkaukset loi sivun Luokka:Worchestershirekastike (Ak: Uusi sivu: Luokka:Maustekastikkeet)