Carl Butler
Carl Butler (16. helmikuuta 1929 – 19. syyskuuta 2010) oli ruotsalainen kokki ja ravintoloitsija, joka tunnetaan erityisesti vuonna 1974 ilmestyneestä uudenlaisesta keittokirjastaan Carl Butlers Kokbok (suom. Carl Butlerin keittokirja, Gummerus 1975). Siinä hän esitteli helppotekoisia Välimeren maiden ruokia apunaan kirjoittaja Lars Falk, valokuvaaja Jan Åke Bengtsson ja muita mainosalan ammattilaisia. Kirjan suoraan ylhäältä päin kuvatuista ruokakuvista ja modernin selkeästä taitosta tuli usein jäljitelty tyyli. Kirjan sanotaan myös rohkaisseen miehiä ensi kertaa ruoanlaiton pariin.[1]
Carl Butlerin keittokirjat ovat ehdottomasti omien suosikkieni joukossa; jokainen niiden resepti on kokeiltu, kuvattu ja hyväksi havaittu ja ne jotka olen ottanut valikoimaani ovat erinomaisia. Omistan tällä hetkellä hänen ensimmäisen keittokirjansa (1975) uusintapainoksen sekä "uuden keittokirjan" (1991).
Suomennetut teokset
- 1975: Carl Butlerin keittokirja
- 1980: Hyvää ja herkullista Carl Butlerin tapaan, 89 ruokaohjetta Carl Butlerin kerhosta
- 1985: Butlerin kanssa keittiössä. Carl Butlerin parhaat alkupala- ja pitoruokaohjeet
- 1991: Carl Butlerin uusi keittokirja
- 1998: Kanaa Butlerin tapaan, Carl Butlerin parhaat kanaohjeet
- 2001: Butlerin lammas, Carl Butlerin parhaat lammasohjeet
Viitteet
- ↑ Wikipedia: Carl Butler 21.8.2021. Viitattu 6.6.2022.