Kanansiivet
(Ohjattu sivulta Wings)
Broilerinsiivet, kanansiivet l. wings tyypillisesti paistetaan tai friteerataan ja pyöräytetään kastikkeessa.
Siipikastikkeet
Tämä sivu on keskeneräinen
Siipien paistaminen
Tämä tapa on toiminut erinomaisesti: asettele siivet pellille sellaisenaan, leivinpaperin päälle, kiertoilman suuntaan nähden poikittain ja nahkapuoli kiertoilman tulosuuntaan päin. kuumenna uuni kiertoilmalla 225 °C ja paista tasan 30 minuuttia. Siivet eivät tartu leivinpaperiin. Öljy tms. päinvastoin saa ne tarttumaan, joten älä öljyä paperia.