Luokka:Osechi ryōri

Moritsukesta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Osechi-ruoat (御節料理) ovat perinteisiä japanilaisia uudenvuoden ruokia. Ne valmistetaan etukäteen ennen uuttavuotta. Syynä on mm. se, että vuoden kolmena ensimmäisenä päivänä ei saisi sytyttää keittotulta paitsi ozōnin keittämistä varten. Toiseksi, kaupat ovat suljettuna uutenavuotena ja perheet (ts. naiset) tarvitsivat riittävästi ruokaa pyhäpäiviä varten.[1][2]

Perinteiset osechi-ruoat säilyvät useita päiviä ilman jääkaappiakin. Perheen naisille jää myös näin vapaa-aikaa olla perheen seurassa.

Viitteet

  1. ↑ Stones, Sarah Lee: All About ‘Osechi Ryōri’, Japan's Traditional New Year's Food 23.12.2017. Viitattu 2.1.2018.
  2. ↑ Ling, Yuki: 19 dishes you can find in traditional Japanese New Year food 19.12.2014. Viitattu 21.8.2018.

Tässä luokassa ei ole sivuja eikä tiedostoja.

Noudettu kohteesta ”https://www.ilmatar.net/~wiki/moritsuke/index.php?title=Luokka:Osechi_ryōri&oldid=250”