https://www.ilmatar.net/~wiki/moritsuke/index.php?action=history&feed=atom&title=Hapansilakka 2026-09-05T22:34:14Z Tämän sivun muutoshistoria MediaWiki 1.43.0 https://www.ilmatar.net/~wiki/moritsuke/index.php?title=Hapansilakka&diff=1110&oldid=prev 2026-07-19T03:30:11Z

<p>Ak: Uusi sivu: ==Oikeaoppinen hapansilakka-ateria== Hapansilakkaa &#039;&#039;&#039;EI&#039;&#039;&#039; syödä niin, että aukaistaan purkki, yökötellään hajun takia ja sitten otetaan haarukalla perkaamaton hapansilakka suolineen suuhun. Silakat otetaan purkista ja perkataan. Sisälmykset ja mäti poistetaan ja leikataan fileet syötäväksi. Fileitä voi leikata pienemmiksi palasiksi. Hapansilakkaa saa myös valmiiksi fileoituna. Sitten tehdään &#039;&#039;klämma&#039;&#039;: * joko kaksi kovaa ohutleipää tai pehmeä rieska (...</p> <p><b>Uusi sivu</b></p><div>==Oikeaoppinen hapansilakka-ateria==<br /> Hapansilakkaa &#039;&#039;&#039;EI&#039;&#039;&#039; syödä niin, että aukaistaan purkki, yökötellään hajun takia ja sitten otetaan haarukalla perkaamaton hapansilakka suolineen suuhun.<br /> <br /> Silakat otetaan purkista ja perkataan. Sisälmykset ja mäti poistetaan ja leikataan fileet syötäväksi. Fileitä voi leikata pienemmiksi palasiksi. Hapansilakkaa saa myös valmiiksi fileoituna.<br /> <br /> Sitten tehdään &#039;&#039;klämma&#039;&#039;:<br /> * joko kaksi kovaa ohutleipää tai pehmeä rieska (&#039;&#039;stut&#039;&#039;), joka voidellaan<br /> * leivän päälle pannaan keitetyn perunan siivuja ja ohuita sipulisiivuja<br /> * päälle joko toinen kova ohutleipä, tai sitten kääritään rieska rullalle<br /> <br /> ==Muita hapankaloja==<br /> * [[Hákarl]], mädätettyä hainlihaa [[Islanti|Islannista]]<br /> * [[Kiviak]], [[grönlanti]]laista hapatettua [[ruokki]]a<br /> * [[Rakfisk]], [[norja]]laista hapatettua [[taimen]]ta<br /> * [[Fesikh]], [[egypti]]läinen hapatettu [[mullot|mullo]]<br /> * [[Lipeäkala]]<br /> * [[Graavilohi]], alun perin lievästi hapatettua lohta<br /> <br /> [[Luokka:Ateriat]]<br /> [[Luokka:Hapansilakka]]<br /> [[Luokka:Voi]]<br /> [[Luokka:Ohutleipä]]<br /> [[Luokka:Rieska]]<br /> [[Luokka:Kesä]]<br /> [[Luokka:Peruna]]<br /> [[Luokka:Sipuli]]<br /> [[Luokka:Ruotsalainen keittiö]]<br /> [[Luokka:Suomenruotsalainen keittiö]]</div>

Np