Vanhoja joulunalusperinteitä osa 74

15.11.2011

Tulipas tuossa paistettua taatelikaakku. Nykynuorisopa ei taida tietääkään, että taatelikaakkua oli ennen vanhaan tapana tehdä juurikin joulun alla. Ja se oli ainoa kerta koko vuonna kun sitä tehtiin. Taatelit olivat hyvin kalliita ja niitä oli saatavissa ainoastaan tiettynä aikana taatelikaakkua varten sopivan kokoisina paketteina. Tämän takia kaupoissakin on vielä nytkin taatelipaketteja pinossa hyllyillä juuri näihin aikoihin.

Ennen vanhaan ei myöskään syöty kaakkua harva se päivä, kuten nykyinen nuoriso silmittömässä ahneudessaan tekee. Ehei, kaakku kuului vain suurimpien juhlien herkkuihin; lähinnä sellaista ihmettä sai häissä, ehkä hautajaisissa, joskus jopa syntymäpäivänä!

Sellaista se elämä oli yli tuhat vuotta sitten eli 1900-luvun puolivälin tienoilla.

Tässä taatelikaakun nykyaikaan sovellettu, ylellinen resepti. Silloin aikoinaan ei pröystäilty esimerkiksi kahdella paketilla taateleita saati noin suurella voiannoksella.

  • 2 pakettia (à 250 g) kivettömiä taateleita
  • 3 dl vettä
  • 1 dl sokeria
  • 200 g voita
  • 2 kananmunaa
  • 1 tl soodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 3½ dl vehnäjauhoja

Keitä vesi, sokeri ja paloitellut taatelit soseeksi.

Anna seoksen vähän jäähtyä. Laita uuni lämpenemään 175 °C.

Lisää joukkoon pehmeä voi ja kananmunat hyvin vatkaten. Sekoita jauhoihin sooda, leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää seos kakkutaikinaan.

Paista voidellussa jauhotetussa rengasvuoassa 175 °C lämmössä noin yksi tunti.

Senlainenkin myönnytys voidaan nykyajalle tehdä, että paistetaan taatelikaakku kevyesti voilla (ei öljyllä!) voidellussa silikonivuoassa. Silloin kaakun pintaa ja makua eivät turmele epämiellyttävät korppujauhot tai muut murut.

Onneksi meillä näyttää nyt vihdoin olevan “voipula” (ts. Valio haluaa tuplata voin hinnan, “pula” on tarkoituksella suunniteltu), joten ehkäpä nuorisokin pääsee vihdoin kokemaan pienen hitusen verran pula-aikaa.

Jouluvalmistelut alkavat syysteurastuksella!

26.10.2011

Se on kohta Mikkelinpäivä (29.9.). Nyt pitää olla sato korjattuna, sillä siirrytään sisätöihin.

Ja loka-marraskuun vaihteessa on kauan odotetun syysteurastuksen aika. Nyt on aika lähettää lapset hakemaan hännänvedintä, läskinmittaa, makkarakaavaa ja saparoveistä lainaan naapurista ja laittaa elukat lihoiksi!

Tämä työ oikeastaan aloittaa joulun valmistelun, koska joulukinkkuhan saadaan siasta (Sus scrofa domestica). Niin, nuorisollemme voi tulla ehkä järkytyksenä, että joulukinkku on ihan oikeasti irroitettu eläimestä! Sitä ei siis valmistetakaan tehtaassa.

Syöttiporsas on jo kolme kuukautta ennen joulua pantu syöttökarsinaan ja runsaasti ravittu maidolla ja nuorella kokkelilla. Tätä possua pidetäänkin erityisen hyvänä, käytetään jopa saunassa, vihdotaan ja suovalla pestään.

Makkarukset eli karkeat ryynimäiset ruisjauhot pitää olla jo valmiina ennen porsaan teurastusta. Myös sian veri ja rasva pitää ottaa talteen. Näistä aineksista ja kaljasta valmistetaan herkulliset makkarat. Syysteurastus on suuri juhla; nyt kaikkialla syödään tappaiskeittoa, rasvasta tiriseviä makkaroita ja veriruokia!

Vain hevosta ei kunnon kristitty teurasta itse. Sitä varten haetaan rakkari eli klovari, joita joka pitäjässä yleensä suvaitaan vain tätä tarkoitusta varten yksi. Tämä saastainen henkilö ei saa kirkossa istua samassa penkissä muiden kanssa, eikä syödä samassa ruokapöydässä. Rakkari tappaa hevosen ja hautaa sen lihat mahdollisimman pian maahan.

Joulun valmistelut alkavat!

25.10.2011

Jos ette ole jo huomanneet, niin kauppaliiketiloissa alkavat jouluostoskiireet olla jo kaikkein vilkkaimmillaan. Kaikki hyllyt notkuvat joulukrääsän, joululahjojen ja joulukarkkien painosta ja joululaulu raikaa.

Ovathan kaikki piiat ja tyttäret muistaneet velvollisuutensa? Ennen joulua on heidän nimittäin:

  • Jokaisen kehrättävä vähintään yhdeksän vyyhteä puuvillalankaa
  • Kudottava kankaita
  • Kudottava jokaiselle uudet sukat ja tumput
  • Tehtävä ryynit ja maltaat
  • Mallassaunapäivä on 30.11., se piirtyköön tulikirjaimin naisten mieleen!

Toki myös miehillä on ankarat, raskaat velvollisuutensa, niistä kerron hieman myöhemmin.

Talous nousuun Suomessakin!

16.8.2011

Britanniassa työttömät laitetaan nyt palkattomiin töihin, muuten sosialiturva katkeaa välittömästi. Miksi meillä Suomessa annetaan pitkäaikaistyöttömien ja vastaavien loisia loputtomiin kalliilla verorahoilla? Kyllä meilläkin pitäisi laittaa työttömät töihin eikä antaa niiden lorvailla. Siivousta ja muita ns. p**kahommia kyllä riittää. Ja etenkin syrjäseuduilla olisi paljon töitä, joihin työttömät voitaisiin rahdata. Metsätöitä, puunkaatoa ja istutuksia; tieurien raivausta, tietöitä jne. Työttömien ylöspito olisi halpaa kun ne laitettaisiin yhteismajoitukseen syrjäseuduille.

Toiseksi, työttömiltä pitäisi ottaa kannustavasti pois sohvat ja televisiot. Ei työttömällä ole mitään syytä lojua sohvalla televisiota katsoen. Hänen aikansa tulee käyttää työnhakuun eikä laiskotteluun. Tätä asiaa on vieläpä helppo valvoa: työttömille ei yksinkertaisesti myönnetä televisiolupia. Mikäli lupatarkastaja sitten tapaa työttömältä laittoman television, on näissä tapauksissa laitettava sekä sakko että lupamaksu ja lisäksi televisio on takavarikoitava valtiolle ja huutokaupattava valtion eduksi.

Työttömille ei pitäisi antaa muuten rahaa yhtään lainkaan. Ne käyttävät rahat tupakkaan ja kaljaan. Olisi annettava vain ruokakuponkeja, joilla ei tupakkaa ja kaljaa saa ostaa. Mahdolliset asumistuet pitää maksaa suoraan vuokranantajalle, niiden rahojen ei tule edes käydä työttömän kourassa koskaan.

Ja sitten työttömien ajankäyttöä pitäisi valvoa paljon paremmin. Työttömällä nimenomaan on aikaa istua TE-toimistossa hakemassa työtä ja opettelemassa työnhakua. Työttömillä ei saisi muuten olla kotona internettiä lainkaan. Heidän ainoa syynsä käyttää internettiä on työnhaku. Mitään muuta syytä mennä internettiin heillä ei voi mitenkään olla jos kerran töitä ei ole.

Pitää muistaa, että työttömät loiset elätetään tässä maassa kalliilla verorahoilla. Rehellisten ihmisten raskaalla työllä ansaitsemista rahoista otetaan leijonanosa tuollaisten elättämiseen! Nyt on kyllä jo aika lopettaa järjetön tuhlaus. Muuten meillä kohta on samanlaiset mellakat kuin Lontoossa, sanokaa minun sanoneen. Nyt työttömiltä mahdollisuudet lorvailuun pois kerta kaikkiaan!

Korko- ja lyhennysapu Kreikalle

22.6.2011

18.5. Kreikka otti vastaan ensimmäisen EU:n ja IMF:n lainaerän.

Hetkinen … miksi ne rahat maksettiin aivan väärään paikkaan? Tarkoituksenahan oli tukea pankkeja, jotka ovat lainanneet Kreikalle. Eli nuo rahat tulee osoittaa suoraan ko. lainojen korkoihin – lyhennyksiin tuskin niistä juuri riittääkään. Rahan maksaminen Kreikalle on lisäksi EU-sopimusta vastaan.

Eli, me maksamme pankeille Kreikan lainojen korkoja (ja ehkä lyhennyksiäkin), Kreikka antaa meille velkakirjan näistä rahoista, ja sitten kun Kreikka vastuullisesti hoitaa taloutensa kuntoon niin he maksavat meille tämän lainan takaisin korkoineen. Näinhän se totta kai ilman muuta menee, on täysin turhaa kierrättää rahoja Kreikan kautta.

Ymmärsin varmaankin tuon uutisen väärin tai sitten uutinen oli jotenkin yksinkertaistettu, ja asia hoidetaankin todellisuudessa tällä tavalla. Muuhan olisi aivan täysin järjetöntä ja, kuten sanottu, törkeästi EU:n sääntöjen vastaista.

YK haluaa nettiin lapsipornoa!

7.6.2011

Jokainen YK:n omituisia touhuja seurannut on jo varmaankin hirvittäväksi kauhistuksekseen huomannut, että YK:n mielestä netti on “ihmisoikeus” ja että netistä ei saisi poistaa lapsipornoa! Eikö kukaan ajattele lapsia?

Meillä Suomessa tulisi julistaa ihmisoikeudeksi sellainen netti, josta mm. tekijänoikeusloukkaukset, CD-levyjen ja tietokoneohjelmien suojauksien purkamisesta keskusteleminen, lapsiporno, väärä huumetieto, terrorismi ja rasistiset blogit on poistettu. Suomalaisilla on oikeus olla näkemättä tällaisia likaisia asioita nettiyhteydessään. Ne on poistettava internetistä. Vain pedofiilit voivat haluta sitä, että mitään ei yhtään saisi koskaan jättää pois ja että pienimmätkin lapset voisivat yhtäkkiä saada silmilleen ties mitä saastaa.

Miksi ei Laajakaistalähettiläs Suvi Lindén jo ota kantaa tähän asiaan? Tämä on ehdottomasti mitä tärkein asia ja koskee aivan terävän suoraan juuri hänen toimialuettaan. Kansa vaatii nyt tiukkaa, selkeää kannanottoa Lindéniltä.

Ehkäpä nyt jo olisi sen aika, koska minä varoitin siitä, että internet olisi puhdistettava jo vuonna 1998. Kokemukseni mukaan meneekin yleensä noin 10 vuotta, ennen kuin joku päättäjä esittelee jonkin Oikeista Mielipiteistäni omana mullistavana ideanaan.

Presidenttiys

3.6.2011

Kannattikohan presidentin valtaa sittenkään kaventaa, vaikka ei olisikaan ollut mieluinen presidentti? Nyt hän ei voi puuttua hallitusneuvottelufiaskoon.

Presidenttijytky

13.5.2011

Toivottavasti Soini muistaa sitten presidentinvaalien voittopuheessaan kiittää SDP:tä avusta.

Virallisen Ennusteen tarkistus

25.4.2011

Tarkistetaanpas Virallisen Vaaliennustuksen sekä lisäennustusten osuvuus.

Prosentit eivät siis osuneet kovin tarkasti – suuruusluokaltaan kyllä – mutta entäs toteutuneet paikat eduskunnassa? Olin tosin unohtanut Ahvenanmaan kiintiöpaikan.

Puolue Paikkoja V.E. Ero
KOK       44     50     -6    
SDP 42 40 +2
PerS 39 34 +5
KESK 35 49 -14
Virh 14 12 +2
Vas 10 11 -1
RKP 9 2 +7
KD 6 2 +4

Keskustan romahdus oli niin suuri, että sitä en osannut odottaa. Tosin lisäilin suurille puolueille paikkoja RKP:ltä ja KD:ltä koska en edes viitsinyt tarkistaa, montako edustajaa niillä oli aiemmin. Vihreiden romahduksen osasin kyllä ennustaa. Perussuomalaisten, SDP:n ja Kokoomuksen paikat arvasin koko lailla oikein. Arvasin, että Kokoomus tulee suurimmaksi puolueeksi! Sitä ei moni olisi ennustanut.

Muut ennustukset osuivatkin sitten aavemaisen tarkasti kohdalleen!

Jyrki Kasvia ei todellakaan valittu uudestaan. Oletin tosin syiksi hieman muita syitä kuin niiden nyt arvellaan olevan. Mutta pidänpäs päättelyketjuni salaisuutena, koska sen perusteella voin tehdä muihinkin vaaleihin yhtä aavemaiselta tuntuvia ennustuksia.

Halla-Aho pääsi eduskuntaan, kuten ennustinkin, mutta tähän nyt ei suuria ennustajanlahjoja vaadittu.

Piraattipuolue melkein saa paikan – mutta ei ihan. Tämä todellakin toteutui. Piraatit olisivat saaneet paikan äänimääränsä perusteella, mutta ei tässä vaalijärjestelmässä.

Muutos 2011 ei saa yhtään paikkaa. Todella helppo ennustaa tämäkin, toki.

RKP:n kannatus on vielä turvallisesti yli kaavaillun 3 % kynnyksen ja siellä se tulee pysymäänkin. Muutetaan vaikka sitten lakia jos muu ei auta, esim. kiintiö RKP:lle – Ahvenanmaallahan se jo onkin, eli kyllä ainakin yksi ummikkoruotsalainen aina eduskuntaan saadaan. Hallituksessahan RKP toki on aina ja iankaikkisesti, vaikka heillä ei olisi edustajiakaan.

KD on uhkaavasti valumassa kohti äänikynnystä, ja Räsäsen johdolla alle 3 % tavoite voidaan jo ehkä saavuttaakin ensi eduskuntavaaleihin mennessä.

Ja sitten, muutama uusi ennustus.

Presidentinvaalit 2012:

  • Jos Sauli Niinistö lähtee ehdokkaaksi, hänet valitaan presidentiksi.
  • Ennustan, että Timo Soini ei lähde ehdolle. Persut lähtevät tukemaan Niinistöä.
  • Jos niin kuitenkin käy, että Soini on ehdokkaana, niin ennustan, että häntä ei valita presidentiksi. Jotain menee pieleen.
  • Paavo Väyrynen pääsee Keskustan ehdokkaaksi. Häntä ei valita presidentiksi, riippumatta muista ehdokkaista. Ainoastaan jos toisella kierroksella hänen kanssaan on Astrid Thors tai joku Suvi Lindén tms., valitaan Väyrynen.
  • Kiintiö-naisehdokas on toki pakko saada. Anneli Jäättenmäkeä ei oteta Keskustan ehdokkaaksi, vaan Väyrynen. Ennustan, että naisehdokkaaksi tulee uusi, yllättävä nimi. Ei toki Kiviniemi eikä Siimes, jotka ovat jo kieltäytyneet. Ennustan Astrid Thorsia, se vaatii tosin tietyt olosuhteet: Niinistö ei ole ehdokkaana tai RKP ei kannatakaan häntä.
  • Päivi Räsänen on hätätilassa vaihtoehto kiintiönaisehdokkaaksi näön vuoksi. Hänellä ei toki ole mitään mahdollisuuksia.
  • Naisehdokasta ei kuitenkaan valita presidentiksi, oli kuka hyvänsä.
  • Suomenruotsalaisella ehdokkaalla on se ongelma, että noin 80 % suomalaista inhoaa häntä jo valmiiksi. Elisabeth Rehn oli harvinainen poikkeus, häntä ei ehkä osattu hahmottaa nimenomaan ruotsinkielisenä ehdokkaana. Nyt sellainen asia ei enää takuulla jää huomiotta, varsinkin koska ns. pakkoruotsi ei todellakaan lopu.
  • Pekka Haavisto on ehdokkaana. Liekö jo vahvistanutkin asian. Vihreät kampanjoivat kuten ennenkin – eivät ne mitään opi – ja pilaavat lisää hänen jo alunalkaenkin kehnoja mahdollisuuksiaan, joten häntä ei valita. Ei pääse edes toiselle kierrokselle, sanoisin. Hänen ainoa mahdollisuutensa on, että Niinistö ei ole ehdokkaana ja muut ehdokkaat ovat Väyrysiä ja Thorseja ja vastaavia. Silloin Haavisto on ainoa ehdokas, joka ei ole suurimmalle osalle kansasta täysin vastenmielinen. :)
  • Ilman Niinistöä ehdokkaana on harvinainen mahdollisuus aivan uudelle nimelle eli “mustalle hevoselle”, vähän Ahtisaaren tapaan.

Kunnallisvaalit 2012:

  • Tässä vaiheessa erittäin vaikea ennustaa.
  • Arvaan, että Keskusta nousee roimasti, mutta korkeintaan 3. suurimmaksi ääniosuuden perusteella.

Markus Jansson -testi 2011

16.4.2011

Vuoden 2011 eduskuntavaaleissa Markus Janssonia ei voi äänestää missään vaalipiirissä (ja Soinia voi äänestää ainoastaan Uudellamaalla), koska hän ei ole ehdokkaana lainkaan.

Siksi perinteinen Markus Jansson -testi niitä varten, jotka ehkä haluaisivat äänestää Markus Janssonia mutta eivät ole oikeassa vaalipiirissä, jäi tekemättä. Ehkäpä löytyy siis jokin toinen ehdokas, jolle tämä kunniakas mantteli voidaan pukea. Ja löytyyhän hän: Jani Lassila!

Janssonilla ja Lassilalla on käsittääkseni monissa asioissa samanlaisia näkemyksiä – ainakin sananvapaus on molemmille erittäin tärkeä asia. En nyt osaa sanoa, olisiko Jansson Lassilan mielestä libertaari; monet viralliset libertaristi-ehdokkaatkin kun olivat Janssonin mielestä kelvottomia, mutta toivokaamme, että on.

Markus Jansson -testi (nyttemmin siis Jani Lassila -testi) suoritetaan seuraavasti: otetaan Jani Lassilan vastaukset vaalikoneesta, kirjoitetaan ne vaalikoneeseen, valitaan oma vaalipiiri ja katsotaan keiden ehdokkaiden vastaukset osuvat lähimmäksi.

Tai ainakin näin oli tarkoitus tehdä.

Valitettavasti sekään ei nyt onnistu, koska Jani Lassila ei ole käynyt vastaamassa vaalikoneiden kysymyksiin!

Tarkistin YLE:n, Helsingin Sanomien, MTV3:n, Iltalehden, Ilta-Sanomien, Kauppalehden, Hufvudstadsbladetin ja Hommaforumin vaalikoneen. Mistään näistä ei löytynyt Jani Lassilaa Helsingin vaalipiiristä.

Valittaen siis on todettava, että Markus Jansson – Jani Lassila -testi jää tämän vuoden eduskuntavaaleissa tekemättä.


Bad Behavior has blocked 256 access attempts in the last 7 days.